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商業(yè)貿(mào)促會(huì)團(tuán)標(biāo)轉(zhuǎn)化國標(biāo) 制止餐飲浪費(fèi)標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng)規(guī)范
為深入貫徹落實(shí)習(xí)近平總書記關(guān)于制止餐飲浪費(fèi)的重要指示精神，國家市場監(jiān)督管理總局近期啟動(dòng)了為期三個(gè)月的制止餐飲浪費(fèi)專項(xiàng)行動(dòng)。為了充分發(fā)揮標(biāo)準(zhǔn)在餐飲服務(wù)高質(zhì)量發(fā)展中的引領(lǐng)和規(guī)范作用，國家市場監(jiān)督管理總局標(biāo)準(zhǔn)技術(shù)司于2023年3月至5月聯(lián)合相關(guān)方聚焦餐飲浪費(fèi)突出問題，重點(diǎn)開展《餐飲分餐制服務(wù)指南》（GB/T 39002-2020）、《餐飲業(yè)供應(yīng)鏈管理指南》（GB/T 40040-2021）、《綠色餐飲經(jīng)營與管理》（GB/T 40042-2021）、《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041-2021）等4項(xiàng)國家標(biāo)準(zhǔn)的宣貫解讀。
其中，《外賣餐品信息描述規(guī)范》（GB/T 40041-2021）國家標(biāo)準(zhǔn)是以中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)于2019年11月發(fā)布的《外賣送餐服務(wù) 餐品信息描述規(guī)范》（T/CCPITCSC 036-2019）團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)為基礎(chǔ)轉(zhuǎn)化而來。T/CCPITCSC 036-2019團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)作為參考文獻(xiàn)納入GB/T 40041-2021國家標(biāo)準(zhǔn)。
