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關(guān)于公開征集ISO/IWA 40《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人的通知
各有關(guān)單位：
新冠肺炎疫情發(fā)生后，餐飲行業(yè)發(fā)展停滯，成為受疫情影響最大的行業(yè)之一。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)紛紛由線下經(jīng)營轉(zhuǎn)型到參與線上餐飲服務(wù)，“云廚房（共享廚房）”——典型的外賣餐飲商戶集約化經(jīng)營的商業(yè)模式，已成為傳統(tǒng)餐飲商戶以更低的成本、更快速的業(yè)務(wù)恢復(fù)經(jīng)營并融入線上發(fā)展的重要平臺(tái)。2020年10月，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）批準(zhǔn)立項(xiàng)了由中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)牽頭提出的ISO/IWA 40《云廚房服務(wù)指南》（Guidelines for contactless delivery）國際標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)類型為國際研討會(huì)協(xié)議（IWA）。
2021年1月26日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）在其官方網(wǎng)站發(fā)布本年度將出臺(tái)的應(yīng)對(duì)新冠疫情國際標(biāo)準(zhǔn)共9項(xiàng)，其中包括《云廚房服務(wù)指南》。
《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作已于2021年3月正式啟動(dòng)，由中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)牽頭組織，擬于2021年下半年完成制定。目前，已有來自德國、加拿大、新加坡、秘魯、盧旺達(dá)等國家的組織和機(jī)構(gòu)報(bào)名參與該國際標(biāo)準(zhǔn)研制。
為了更好地推動(dòng)國內(nèi)相關(guān)利益方參與該國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作，中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)經(jīng)研究，決定面向全國公開征集《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、起草單位、起草人資格條件
（一）起草單位應(yīng)為依法經(jīng)營、業(yè)績(jī)突出，在餐飲服務(wù)、外賣服務(wù)、食品安全等領(lǐng)域排名前列的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校。起草單位應(yīng)具有較高的社會(huì)影響力和美譽(yù)度。
（二）起草人應(yīng)熟悉云廚房餐飲服務(wù)相關(guān)工作，具有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平，并能積極參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項(xiàng)工作，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性、有效性和先進(jìn)性。
二、起草單位、起草人權(quán)力和義務(wù)
（一）在正式發(fā)布《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)的起草單位中列入相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校的名稱。
（二）將參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的主要人員姓名列入《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草人名單。
（三）能夠堅(jiān)持全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議，按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。
（四）按時(shí)參加與該標(biāo)準(zhǔn)起草相關(guān)的各類座談會(huì)、討論會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)及調(diào)研活動(dòng)。
（五）能夠共享本單位在云廚房餐飲服務(wù)領(lǐng)域所取得的優(yōu)秀成果，提供給標(biāo)準(zhǔn)起草工作組參考。
（六）在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中發(fā)表獨(dú)立見解，并逐字逐句對(duì)標(biāo)準(zhǔn)提出建設(shè)性修改意見。
（七）具備較高的英語聽說讀寫水平。
（八）起草單位不得在會(huì)議及公共場(chǎng)合攻擊、損毀同行。
三、名額限制
將根據(jù)報(bào)名情況，選取20家以內(nèi)云廚房餐飲服務(wù)領(lǐng)域的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校作為此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的國內(nèi)起草組成員單位。
四、參與原則
《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位應(yīng)對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負(fù)責(zé)，要求參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位應(yīng)提供必要的資源并給予一定的技術(shù)支持，以確保標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目按時(shí)完成。
五、申報(bào)要求
擬申請(qǐng)成為《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校，請(qǐng)?zhí)顚懮陥?bào)表，經(jīng)所在單位蓋章后，連同有關(guān)文字材料于2021年4月5日前發(fā)送至ccpittim@163.com。
六、聯(lián)系方式
中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部
地 址：北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào)
聯(lián)系人：張歡鑫
電 話：010-66094068
郵 箱：ccpittim@163.com
附件：
新冠肺炎疫情發(fā)生后，餐飲行業(yè)發(fā)展停滯，成為受疫情影響最大的行業(yè)之一。傳統(tǒng)餐飲企業(yè)紛紛由線下經(jīng)營轉(zhuǎn)型到參與線上餐飲服務(wù)，“云廚房（共享廚房）”——典型的外賣餐飲商戶集約化經(jīng)營的商業(yè)模式，已成為傳統(tǒng)餐飲商戶以更低的成本、更快速的業(yè)務(wù)恢復(fù)經(jīng)營并融入線上發(fā)展的重要平臺(tái)。2020年10月，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）批準(zhǔn)立項(xiàng)了由中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)牽頭提出的ISO/IWA 40《云廚房服務(wù)指南》（Guidelines for contactless delivery）國際標(biāo)準(zhǔn)，標(biāo)準(zhǔn)類型為國際研討會(huì)協(xié)議（IWA）。
2021年1月26日，國際標(biāo)準(zhǔn)化組織（ISO）在其官方網(wǎng)站發(fā)布本年度將出臺(tái)的應(yīng)對(duì)新冠疫情國際標(biāo)準(zhǔn)共9項(xiàng)，其中包括《云廚房服務(wù)指南》。
《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作已于2021年3月正式啟動(dòng)，由中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)牽頭組織，擬于2021年下半年完成制定。目前，已有來自德國、加拿大、新加坡、秘魯、盧旺達(dá)等國家的組織和機(jī)構(gòu)報(bào)名參與該國際標(biāo)準(zhǔn)研制。
為了更好地推動(dòng)國內(nèi)相關(guān)利益方參與該國際標(biāo)準(zhǔn)制定工作，中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)經(jīng)研究，決定面向全國公開征集《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位和起草人?，F(xiàn)將有關(guān)事項(xiàng)通知如下：
一、起草單位、起草人資格條件
（一）起草單位應(yīng)為依法經(jīng)營、業(yè)績(jī)突出，在餐飲服務(wù)、外賣服務(wù)、食品安全等領(lǐng)域排名前列的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校。起草單位應(yīng)具有較高的社會(huì)影響力和美譽(yù)度。
（二）起草人應(yīng)熟悉云廚房餐飲服務(wù)相關(guān)工作，具有較豐富的實(shí)踐經(jīng)驗(yàn)和較高理論水平，并能積極參與標(biāo)準(zhǔn)起草的各項(xiàng)工作，確保標(biāo)準(zhǔn)的適用性、有效性和先進(jìn)性。
二、起草單位、起草人權(quán)力和義務(wù)
（一）在正式發(fā)布《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)的起草單位中列入相關(guān)企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校的名稱。
（二）將參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的主要人員姓名列入《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草人名單。
（三）能夠堅(jiān)持全程參加標(biāo)準(zhǔn)起草工作會(huì)議，按時(shí)完成標(biāo)準(zhǔn)起草工作組分配的各項(xiàng)工作任務(wù)。
（四）按時(shí)參加與該標(biāo)準(zhǔn)起草相關(guān)的各類座談會(huì)、討論會(huì)、協(xié)調(diào)會(huì)及調(diào)研活動(dòng)。
（五）能夠共享本單位在云廚房餐飲服務(wù)領(lǐng)域所取得的優(yōu)秀成果，提供給標(biāo)準(zhǔn)起草工作組參考。
（六）在標(biāo)準(zhǔn)起草過程中發(fā)表獨(dú)立見解，并逐字逐句對(duì)標(biāo)準(zhǔn)提出建設(shè)性修改意見。
（七）具備較高的英語聽說讀寫水平。
（八）起草單位不得在會(huì)議及公共場(chǎng)合攻擊、損毀同行。
三、名額限制
將根據(jù)報(bào)名情況，選取20家以內(nèi)云廚房餐飲服務(wù)領(lǐng)域的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校作為此項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)的國內(nèi)起草組成員單位。
四、參與原則
《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位應(yīng)對(duì)所制定標(biāo)準(zhǔn)的質(zhì)量及其技術(shù)內(nèi)容全面負(fù)責(zé)，要求參與標(biāo)準(zhǔn)起草工作的單位應(yīng)提供必要的資源并給予一定的技術(shù)支持，以確保標(biāo)準(zhǔn)制定項(xiàng)目按時(shí)完成。
五、申報(bào)要求
擬申請(qǐng)成為《云廚房服務(wù)指南》國際標(biāo)準(zhǔn)起草單位的企業(yè)、行業(yè)協(xié)會(huì)商會(huì)、科研院所和高等院校，請(qǐng)?zhí)顚懮陥?bào)表，經(jīng)所在單位蓋章后，連同有關(guān)文字材料于2021年4月5日前發(fā)送至ccpittim@163.com。
六、聯(lián)系方式
中國貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部
地 址：北京市西城區(qū)復(fù)興門內(nèi)大街45號(hào)
聯(lián)系人：張歡鑫
電 話：010-66094068
郵 箱：ccpittim@163.com
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