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關(guān)于公開征求對(duì)《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的通知
各有關(guān)單位及專家：
習(xí)近平總書記在中央政治局常委會(huì)議研究應(yīng)對(duì)新冠肺炎疫情工作的講話中指出：“要更好的滿足居民健康生活消費(fèi)需求，以這次疫情應(yīng)對(duì)為契機(jī)，進(jìn)一步培養(yǎng)居民健康生活習(xí)慣”。為推動(dòng)實(shí)施健康中國(guó)戰(zhàn)略，助力健康中國(guó)行動(dòng)，不斷提高全民健康水平，2月17日，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)向海內(nèi)外中餐企業(yè)和廣大中餐消費(fèi)者發(fā)出《“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣、共創(chuàng)中華餐桌文明”倡議書》。“培養(yǎng)健康飲食習(xí)慣，阻斷餐桌上的疾病傳染路徑。共創(chuàng)中華餐桌文明，實(shí)行‘分餐制、公筷制、雙筷制’”。該倡議書一經(jīng)發(fā)出，在社會(huì)各界引起強(qiáng)烈反響。
為積極營(yíng)造文明節(jié)儉的良好社會(huì)風(fēng)氣，促進(jìn)中餐業(yè)分餐制的實(shí)行，將中餐“三制”服務(wù)倡議轉(zhuǎn)化為標(biāo)準(zhǔn)，指導(dǎo)企業(yè)和行業(yè)健康發(fā)展，更好的在全球推廣中餐業(yè)和中餐文化，中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)與世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)于2月下旬決定聯(lián)合立項(xiàng)《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。該標(biāo)準(zhǔn)由中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部、世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)中國(guó)服務(wù)委員會(huì)和《餐飲世界》雜志社等聯(lián)合起草。
為保證標(biāo)準(zhǔn)的科學(xué)性、嚴(yán)謹(jǐn)性和適用性，現(xiàn)對(duì)《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)公開征求意見，歡迎社會(huì)各界對(duì)標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容提出建議和修改意見。意見反饋截止日期為2020年3月12日（周四）。
據(jù)悉，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)是由各個(gè)國(guó)家和地區(qū)從事中餐服務(wù)活動(dòng)、中華飲食文化和烹飪技藝研究、中餐教育與咨詢的企事業(yè)單位、社會(huì)團(tuán)體和個(gè)人自愿組成的國(guó)際性的非營(yíng)利性社會(huì)組織，會(huì)員遍及全球50多個(gè)國(guó)家和地區(qū)。中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)是專注于服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域貿(mào)易投資促進(jìn)工作的行業(yè)貿(mào)促機(jī)構(gòu)，承擔(dān)貿(mào)促系統(tǒng)服務(wù)貿(mào)易創(chuàng)新發(fā)展聯(lián)系機(jī)制聯(lián)絡(luò)辦公室和中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化協(xié)會(huì)服務(wù)貿(mào)易分會(huì)秘書處職能，同時(shí)也是國(guó)家級(jí)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)業(yè)試點(diǎn)項(xiàng)目承擔(dān)單位。此次，世界中餐業(yè)聯(lián)合會(huì)與中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)，共同立項(xiàng)和推動(dòng)團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)研制，在我國(guó)中餐業(yè)和服務(wù)貿(mào)易領(lǐng)域尚屬首次。《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)預(yù)計(jì)將于2020年3月中旬發(fā)布，并向海內(nèi)外中餐業(yè)推廣。
聯(lián)系方式
（一）中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部
聯(lián)系人：魏 敏
電 話：18514587006
郵 箱：ccpitwm7201@163.com
（二）《餐飲世界》雜志社
聯(lián)系人：張穎
電話：13552670214
郵箱：735124661@qq.com
附 件：
1、
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《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn) |
2、
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《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)征求意見回執(zhí)表 |
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關(guān)于公開征求對(duì)《中餐分餐制、雙筷制、公筷制服務(wù)操作規(guī)范(征求意見稿)》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)意見的通知 |
2020年03月06日
