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《共享廚房服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)審定會(huì)順利召開
2020年3月5日下午，由中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)組織的《共享廚房服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)線上審定會(huì)順利召開。
本次審定會(huì)邀請(qǐng)到中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院高新技術(shù)與信息標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員高昂、北京市朝陽(yáng)區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局政務(wù)服務(wù)中心科長(zhǎng)張濤、中國(guó)檢驗(yàn)檢疫科學(xué)研究院副研究員王鐵龍、國(guó)家藥品監(jiān)督管理局高級(jí)研修學(xué)院講師吳小松、北京海星優(yōu)創(chuàng)科技有限公司政府關(guān)系總監(jiān)孫慧等專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行評(píng)審工作。此外，北京聯(lián)創(chuàng)聚興科技有限公司CEO李海鵬、GR高級(jí)經(jīng)理袁曉紅，中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)標(biāo)準(zhǔn)工作部部長(zhǎng)助理魏敏等作為標(biāo)準(zhǔn)起草工作組代表參加了會(huì)議。
會(huì)議首先推選中國(guó)標(biāo)準(zhǔn)化研究院高新技術(shù)與信息標(biāo)準(zhǔn)化研究所副研究員高昂擔(dān)任評(píng)審組組長(zhǎng)。隨后，標(biāo)準(zhǔn)起草工作組代表對(duì)《共享廚房服務(wù)規(guī)范》標(biāo)準(zhǔn)的編制背景及過程做了詳細(xì)匯報(bào)。在評(píng)審組組長(zhǎng)帶領(lǐng)下，評(píng)審組專家對(duì)標(biāo)準(zhǔn)送審稿進(jìn)行了嚴(yán)格、細(xì)致的審查，對(duì)相關(guān)概念表述、措辭規(guī)范等提出修改意見和建議，并提出共享廚房相關(guān)服務(wù)設(shè)施的設(shè)置應(yīng)符合節(jié)能減排和綠色環(huán)保的要求；同時(shí)，在平臺(tái)服務(wù)提供和服務(wù)保障兩方面補(bǔ)充了應(yīng)遵守的相關(guān)法律法規(guī)和規(guī)章制度。經(jīng)過評(píng)議，與會(huì)專家一致同意該標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)入報(bào)批環(huán)節(jié)，要求標(biāo)準(zhǔn)起草工作組進(jìn)一步修改完善文本，按相關(guān)程序進(jìn)行審批發(fā)布。
共享廚房作為餐飲行業(yè)的新模式，是兼具商業(yè)地產(chǎn)和餐飲零售屬性的“聯(lián)合餐飲空間”，能夠幫助創(chuàng)業(yè)者低成本進(jìn)入外賣行業(yè)，不僅提供設(shè)備和場(chǎng)地，也提供了賦能服務(wù)，同時(shí)也能為消費(fèi)者提供更多元的選擇，更健康的外賣。據(jù)悉，為了規(guī)范共享廚房的服務(wù)要求、服務(wù)內(nèi)容，控制與提升共享廚房的信息安全與服務(wù)質(zhì)量，盡快構(gòu)建和發(fā)展符合共享廚房發(fā)展的團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)體系，快速響應(yīng)市場(chǎng)和創(chuàng)新的需求，營(yíng)造更健康的發(fā)展環(huán)境，中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)聯(lián)合北京聯(lián)創(chuàng)聚興科技有限公司（品牌名：熊貓星廚）制定了《共享廚房服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)。
《共享廚房服務(wù)規(guī)范》團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)的盡快落地將推動(dòng)共享廚房服務(wù)水平的提高，引導(dǎo)行業(yè)提升，更好的服務(wù)外賣企業(yè)，為地方行業(yè)主管部門規(guī)范和引導(dǎo)共享廚房的可持續(xù)發(fā)展提供抓手。
