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ISO 18981《自助餐設(shè)計(jì)與服務(wù)指南》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)研制啟動(dòng)
3月11日，國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化組織旅游及相關(guān)服務(wù)技術(shù)委員會(huì)餐廳工作組（ISO/TC 228/WG16）第10次會(huì)議在線召開。來(lái)自中國(guó)、葡萄牙、西班牙、伊朗和巴巴多斯等國(guó)的專家參加會(huì)議。本次會(huì)議的重點(diǎn)是啟動(dòng)ISO 18981《旅游及相關(guān)服務(wù) 餐廳 自助餐設(shè)計(jì)與服務(wù)指南》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)的研制。
中國(guó)貿(mào)促會(huì)商業(yè)行業(yè)委員會(huì)（以下簡(jiǎn)稱商業(yè)貿(mào)促會(huì)）秘書長(zhǎng)姚歆，以ISO 18981國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)聯(lián)合項(xiàng)目負(fù)責(zé)人的身份，主持了本次會(huì)議的標(biāo)準(zhǔn)研討環(huán)節(jié)，協(xié)調(diào)各國(guó)專家順利處理完75條評(píng)論意見，達(dá)到了會(huì)議的預(yù)期效果。
由商業(yè)貿(mào)促會(huì)與有關(guān)單位共同牽頭提案的ISO 18981《旅游及相關(guān)服務(wù) 餐廳 自助餐設(shè)計(jì)與服務(wù)指南》國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)于2024年1月16日立項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)類型為國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)（IS），研制周期三年。
據(jù)悉，截止至2024年3月，商業(yè)貿(mào)促會(huì)已累計(jì)主導(dǎo)和參與研制ISO 21621:2021《旅游及相關(guān)服務(wù) 傳統(tǒng)餐廳 視覺、裝飾和服務(wù)》、ISO/IWA 40:2022《虛擬廚房服務(wù)指南》和ISO 18981《旅游及相關(guān)服務(wù) 餐廳 自助餐設(shè)計(jì)與服務(wù)指南》等三項(xiàng)餐飲服務(wù)領(lǐng)域相關(guān)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)，躍升成為我國(guó)在餐飲服務(wù)國(guó)際標(biāo)準(zhǔn)化領(lǐng)域的排頭兵。
